银(yín)耳越黄(huáng)越(yuè)好还是(shì)越白越好，干银(yín)耳为什(shén)么越放越黄银(yín)耳越黄(huáng)越好(hǎo)并不是(shì)越(yuè)白越好的。

　　关(guān)于银耳越黄越(yuè)好还是越白(bái)越好，干银耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄以及干银耳为(wèi)什么(me)越放(fàng)越黄(huáng)，银耳正常的颜色的(de)图片大(dà)全，正常银耳与硫(liú)磺银(yín)耳图(tú)片对比，硫磺熏过的银(yín)耳图片，干银耳怎(zěn)么选择才知道有(yǒu)没有硫磺等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下的生活(huó)小知识(shí)：

银耳越黄越好还是越白越好，干银(yín)耳为什么(me)越放越黄(huáng)

　　正常银耳是微微(wēi)发黄的，所以(yǐ)银耳(ěr)黄(huáng)好(hǎo)。真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取少(shǎo)许放舌尖，有植物(wù)特有的香味，多放(fàng)一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)(含(hán)量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发(fā)黏，捏起来(lái)弯(wān)而不折(zhé)，而一旦霉变，颜色(sè)会(huì)更黄(huáng)甚(shèn)至发(fā)黑。

　　建议到正规渠道购买，银耳本身(shēn)无(wú)味道，选购时可(kě)取少许试尝，如对舌(shé)有刺激或辣的(de)感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选(xuǎn)优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花(huā)朵齐(qí)整，有圆(yuán)形的(de)伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳(ěr)的(de)时候(hòu)需(xū)要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片长、膨胀率(lǜ)高(gāo)，这样的银(yín)耳是(shì)比较新鲜的，我们吃起来味(wèi)道也(yě)比较好，营养价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一般(bān)的银耳

　　品(pǐn)质一(yī)般的银(yín)耳(ěr)颜色相对来说(shuō)不会那么纯净(jìng)的，很多都是(shì)白(bái)色中带有一(yī)点米(mǐ)黄色(sè)，肉看(kàn)起来也比(bǐ)较薄一些，同样的，没有蒂头(tóu)和(hé)杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜色(sè)很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的(de)最好

　　微微发黄(huáng)的好(hǎo)。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者是烘干之(zhī)后颜色都是微微(wēi)发黄的，但是为了(le)使银耳更加的(de)好看，有些(xiē)商贩会利用(yòng)一些成分将原本发黄(huáng)的银(yín)耳熏白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我(wǒ)们(men)在挑选干银(yín)耳的(de)时候还(hái)是尽量(liàng)挑(tiāo)选(xuǎn)黄(huáng)色(sè)的这种，因(yīn)为那种熏白(bái)的银耳(ěr)中(zhōng)含有对人体有害的(de)成(chéng)分，食用后对健康有损。

鲜银(yín)耳好还(hái)是(shì)干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加(jiā)工(gōng)处理，所(suǒ)以鲜银耳(ěr)的(de)营(yíng)养成分相比于经(jīng)过加工的干(gàn)银耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中(zhōng)含(hán)有一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了这(zhè)种物质的(de)话，经过太阳光照射之后皮肤就会出(chū)现(xiàn)红(hóng)肿、瘙痒、甚至是(shì)出现红色水泡等不适症(zhèng)状，而干银(yín)耳在加工的过程(chéng)中已经(jīng)将这种成分(fēn)去掉(diào)了，所(suǒ)以可(kě)以放心食用(yòng)。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分因(yīn)此很利于保存，所(suǒ)以日常生活中(zh真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态ōng)建议选择食(shí)用干(gàn)银耳。

干银耳过期了还能吃吗(ma)

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　 市面上(shàng)常见的银(yín)耳保质期是18个月，而一般情况下(xià)，食品的实际可食用期限都会比包(bāo)装(zhuāng)袋上的时间(jiān)要(yào)稍微长一些(xiē)，如果(guǒ)是刚刚过(guò)期的(de)银耳没有出现变(biàn)质、发(fā)霉、软化的情况下都是(shì)可(kě)以继续食用的，过(guò)期一段时间或(huò)者出现变质(zhì)反应了则不建议(yì)继续食用。

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