颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外(wài)质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会一(yī)些片状物质存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉质(zhì)地(dì)粗糙(cāo)，用手捏(niē)的(de)时候(hòu)有颗粒(lì)感，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后会是透(tòu)明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠>

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产品科研开(kāi)发(fā)/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于开发加工天然健康地方(fāng)名优特(tè)食(shí)品为(wèi)主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列食品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及花草茶/茶具的(de)现代(dài)茶(chá)业企(qǐ)业(yè),杭州(zhōu)艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于(yú)经营(yíng)生产中式餐(cān)饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的民(mín)营(yíng)企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研(yán)制(zhì)/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于一体(tǐ)的综合型食(shí)品企(qǐ)业,桂(guì)林智强食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含(hán)有多量(liàng)的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加入(rù)食(shí)用色素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀(diàn)粉都要(yào)细(xì)腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如(rú)脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片(piàn)状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的(de)两(liǎng)侧(cè)，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及(jí)唾(tuò)液即会(huì)很(hěn)快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需在(zài)炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈白色或(huò)褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四(sì)周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能(néng)与含纤(xiān)维素多的莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤维素会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这(zhè)些元素(sù)的吸(xī)收。

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