薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都(dōu)有哪些图片是(shì)薯(shǔ)类作物又称根茎类作物(wù)，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等(děng)的(de)。

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　　薯类作物又(yòu)称根茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大(dà)期两个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山(shān)芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的(de)器(qì)官，是(shì)供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋、山药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境(jìng)的适应(yīng)性较强(qiáng)，现已遍布世界(jiè)各地(dì)，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热(rè)带，全世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可(kě)食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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