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老南(nán)瓜可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸及(jí)果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的(de)保存(cún)其营养价值，但(dàn)建议控制摄入(rù)量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思北京的品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸(tū)起(qǐ)或斑点的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜(guā)抵制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外皮(pí)，如(rú)果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下南瓜的(de)声音，闷响的(de)就是(shì)老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成(chéng)熟度就(jiù)没(méi)那么好(hǎo)了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(d敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思é)发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如(rú)果感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比(bǐ)较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮(pí)组织的正常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙食品的(de)刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医(yī)的角度认(rèn)为(wèi)：有补(bǔ)中(zhōng)益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生(shēng)素(sù)e，能促(cù)进胰(yí)岛素(sù)的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料(liào)来(lái)源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如(rú)何(hé)挑到(dào)好南瓜

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