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元电荷e等于多少？年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(元电荷e等于多少？yòu)黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

元电荷e等于多少？　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果(guǒ)筷子(zi)上沾(zhān)了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年(nián)糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高(gāo)一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板(bǎn)压成(chéng)五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动(dòng)物，构成真正意义上的(de)内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出(chū)好的(de)年糕，最(zuì)重(zhòng)要的是注意(yì)水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可(kě)以做(zuò)成很多种口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣(zǎo)等。