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赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大(dà)热门(mén)行业之一，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人(rén)才的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中(zhōng)排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的(de)支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求(qiú) 本(běn)专(zhuān)业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备酒店(diàn)基本(běn)管理与(yǔ)服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训(xùn)，学生(shēng)在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等多方面(miàn)的(de)技能训(xùn)练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作(zuò)、文(wén)字表达、人际(jì)沟通能(néng)力以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业的(de)学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何正确(què)地储存食(shí)品、如何(hé)正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也(yě)要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝(jué)的(de)，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并(bìng)且能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去，相(xi赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读āng)当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的(de)是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就(jiù)是注重操赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读作(zuò)、运营和实(shí)践的(de)学(xué)习，除了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到(dào)每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的(de)托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是(shì)提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习理论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒店这个行(xíng)业是(shì)一(yī)个(gè)操作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务(wù)岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏(tà)实实(shí)的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期(qī)必须能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地位的(de)工作岗位。