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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情况，但是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝(shàn)的营(yíng)养和(hé)口感都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻(dò中国有几个党派，中国有几个党派组织ng)室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒(dú)性增强(qiáng)，不(bù)过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再(zài)放置在阴凉通风的地(dì)方，也(yě)能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的(de)环境中国有几个党派，中国有几个党派组织(jìng)下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会快速(sù)的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)层才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能(néng)通(tōng)风的(de)盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也(yě)没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它(tā)对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝(shàn)的(de)状态，如(rú)果一(yī)旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害(hài)。

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