新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(831143是什么意思gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。831143是什么意思

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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