牛心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部位(wèi)图片(piàn)？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是牛的什么部(bù)位图片以及牛(niú)心(xīn)管是牛(niú)的定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思(de)什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛(niú)的(de)心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。牛心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为(wèi)食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。