柿子怎样挑(tiāo)才甜呢？看(kàn)柿(shì)子(zi)表皮(pí)的色彩的。关于柿子怎(zěn)样挑才甜呢以及柿子怎样挑才甜呢，柿子怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才(cái)甜(tián)甜的，柿(shì)子怎样挑才干又脆又甜(tián)，柿(shì)子怎样揽才甜才好(hǎo)吃等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日子常识：

柿子可(kě)以和牛(niú)奶(nǎi)一同(tóng)吃吗

　　柿子是(shì)不行以和(hé)牛奶(nǎi)一(yī)同吃的。

　　一(yī)般状况下，柿子和牛奶不能一同食用(yòng)，两者一同吃(chī)的状况下或许会呈现一(yī)些不(bù)良症状(zhuàng)，不利于本身健康。

　　柿(shì)子(zi)和牛奶在日子傍边(biān)比较常见，可是两者食物不(bù)宜(yí)放在一(yī)同吃，柿(shì)子傍边(biān)首(shǒu)要含有丰厚的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋(dàn)白质、鞣酸(suān)等成分，

　　而(ér)牛(niú)奶(nǎi)傍边(biān)的营养(yǎng)价值(zhí)也是比较高的，尤(yóu)其是里(lǐ)边(biān)蛋白质含量会比(bǐ)较高(gāo)，当柿子(zi)傍边鞣酸和(hé)蛋(dàn)白质相结合之后，

　　就有或(huò)许(xǔ)会(huì)发生化(huà)学反应(yīng)，在肠道(dào)傍(bàng)边或(huò)许会凝(níng)结或者是凝结(jié)，然后(hòu)也会导致胃肠道黏膜(mó)遭到必定影响，导致不良(liáng)症状发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还(hái)会影响(xiǎng)到身体(tǐ)的(de)健康，在柿子和牛奶(nǎi)长时刻同质的状(zhuàng)况下，有(yǒu)或许(xǔ)会引起(qǐ)结(jié)石(shí)疾(jí)病，所以说(shuō)这(zhè)两者食(shí)物(wù)尽(jǐn)量不要放在一同吃(chī)，至少需求距离两个小时(shí)以上时刻。

柿子(zi)怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)

　　1、看柿(shì)子表(biǎo)皮的(de)色彩。

　　一般来说，柿子表(biǎo)皮(pí)是绿色(sè)的，那么这证明绿色的柿(shì)子(zi)是还没老练的柿子，还没老(lǎo)练的柿子(zi)，吃(chī)起(qǐ)来必定有涩味啦。

　　而柿子(zi)表皮假如是(shì)黄(huáng)色，而且(qiě)黄中偏棕色的，那么这类柿子老练(liàn)度很高(gāo)。

　　老练度高的柿(shì)子，糖(táng)分储(chǔ)存天(tiān)然就多，吃起来鲜甜(tián)多(duō)汁。

　　所以(yǐ)在(zài)选(xuǎn)择(zé)柿子时(shí)，咱们要(yào)选择(zé)黄色(sè)偏棕赤色的购买。

　　2、选个(gè)头大、色彩(cǎi)艳丽的。

　　关于(yú)柿子来说，咱们应该选择个头(tóu)大、而(ér)且色彩比较(jiào)艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质量(liàng)上乘(chéng)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的(de)。

　　在(zài)购买柿子时，要选(xuǎn)择柿子果蒂是绿色(sè)的。

　　果蒂(dì)是绿(lǜ)色，证明(míng)这柿子刚摘下来不久(jiǔ)，比较新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时(shí)，咱们(men)还需(xū)求用手悄悄捏一下(xià)柿子的硬度。

　　假如捏(niē)起(qǐ)来是软的，这(zhè)类柿子主张可(kě)以(yǐ)疏忽。

　　由于(yú)太软(ruǎn)的柿(shì)子(zi)，很有或许现已熟过头了，而熟过(guò)头(tóu)的柿子(zi)，会散(sàn)发(fā)着一(yī)股酸酸的酒味，而且吃(chī)起来软绵(mián)绵的，口感欠好。

　　而捏(niē)起来硬的柿子，阐(chǎn)明仍是挺新鲜的，捏起来结实的(de)柿子，吃起来(lái)比(bǐ)较爽脆，特别有(yǒu)嚼劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等巨细(xì)的柿子，掂起来比较重的，含水量(liàng)足，汁水(s一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克huǐ)丰满(mǎn)，吃(chī)起来(lái)就水润润的(de)，而且肉质厚，吃着就(jiù)有满足感。

　　相反，掂起(qǐ)来轻的(de)柿子一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克，含(hán)水量(liàng)少，肉比较(jiào)少。

　　吃起来口感就没那么好。

怎样(yàng)选择甜(tián)美的柿子

　　　　眼下正(zhèng)是柿子上市的时节，柿子有好坏之分，那么，你知(zhī)道怎(zěn)样(yàng)去(qù)选择甜美的柿子吗(ma)？下面我为你(nǐ)回答。

　　　　选择(zé)甜美(měi)柿子(zi)的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿(shì)的差(chà)异(yì)

　　 　　柿子依据老练时能(néng)否天然脱涩(sè)分为甜(tián)柿和涩柿(shì)两类。

　　前者老(lǎo)练时现已脱涩(sè)，可(kě)以直接食用。

　　而后者(我(wǒ)国的(de)柿子(zi)大多数归于此类)有(yǒu)必要采(cǎi)摘(zhāi)后(hòu)人(rén)工(gōng)脱涩后(hòu)方可(kě)食(shí)用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的办法许多：长(zhǎng)时刻放置(zhì)脱涩，北方的(de)冻柿(shì)子便是此类；也(yě)可与发生(shēng)乙烯的(de)老练生果放在(zài)一同，但这样(yàng)构成的柿子都是(shì)软柿(shì)。

　　假如想吃不(bù)涩、口感结实(shí)爽脆(cuì)的柿子，就要(yào)采(cǎi)纳(nà)别的一(yī)种脱(tuō)涩办法：“醂(lǎn)”，制品便是醂柿(shì)子，一般都叫懒柿子(zi)，有些当地(dì)也叫漤柿子(zi)或(huò)脆(cuì)柿子(zi)，这便是(shì)前面(miàn)说到的(de)“脆柿”。

　　 　　办法一般(bān)是用40~50℃的温水浸(jìn)泡24小(xiǎo)时，时刻可依据状况调整，以口感甜脆为准。

　　醂(lǎn)柿子(zi)口感甜脆，营养价值很高，是北方公民在长(zhǎng)时刻(kè)的实践(jiàn)中发(fā)明的，这(zhè)样可以把涩口不(bù)能食用的青柿子(zi)变成(chéng)甜美可(kě)口(kǒu)，可以说(shuō)是 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子(zi)与硬柿子的差异

　　 　　一般(bān)来(lái)说，软柿子是指天然老练的甜柿和通过催(cuī)熟(shú)处理的柿子，表皮为橙赤色，口感软而甜。

　　硬柿(shì)子(zi)则包括未脱涩的生柿子(zi)和处理过的(de)口感甜(tián)脆的懒(lǎn)柿子，表皮青色(sè)，口感(gǎn)偏硬而不(bù)脆；生(shēng)的青柿子不能吃，需等红到熟透之(zhī)后才干吃(chī)，水(shuǐ)煮过的青柿子(zi)可(kě)以吃，吃起来的口感与红(hóng)柿子不同，红柿子是软的，青(qīng)的柿子是脆(cuì)的，与一(yī)般的苹果口感附近；滋味当(dāng)然也不同，红柿子的滋味比较天然(rán)，吃后有一股淡淡(dàn)的(de)涩味，而青(qīng)柿子(水煮过的)除(chú)了甜味，还略带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬(yìng)柿怎样选择(zé)？

　　 　　1、软柿

　　 　　一(yī)般来说，软柿表皮(pí)橙赤色(sè)，软而甜，选购时(shí)要注意全体平等柔软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬(yìng)而(ér)不脆，甜(tián)度稍差(chà)一些，选购(gòu)时用(yòng)手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食用(yòng)时(shí)刻选择柿子

　　 　一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克　1、立刻就想吃(chī)

　　 　　假如(rú)想买了就(jiù)吃，可购买(mǎi)软柿，这种柿子在树上(shàng)天然脱涩，皮薄，汁多(duō)，味甜，但这种柿(shì)子(zi)太(tài)松软，不(bù)方便带着和储存(cún)，寄存(cún)时刻(kè)也不长；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏

　　 　　假如买(mǎi)了(le)柿子预备放一段(duàn)时刻再吃(chī)，可选购(gòu)生柿(shì)，放通风阴凉处等(děng)它天然(rán)老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃到而且可以贮(zhù)藏，可(kě)购买硬(yìng)脆的(de)懒柿子(zi)，它是生柿子采摘后(hòu)用温水、酒精、二氧化磷等办法(fǎ)脱涩后(hòu)投放市场(chǎng)，果肉脆(cuì)，味(wèi)甜美，可放一个月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中的鞣酸能(néng)与食物中的(de)钙、锌、镁(měi)、铁等矿物(wù)质构(gòu)成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素(sù)不能被使(shǐ)用，故而多吃柿子简(jiǎn)略导(dǎo)致这些矿物质缺少(shǎo)。

　　又(yòu)因柿子(zi)中含糖(táng)较多，所(suǒ)以人们吃柿子比吃相同数量的苹(píng)果、生梨更有(yǒu)饱腹感(gǎn)，然后(hòu)会影响胃口(kǒu)，并削(xuē)减正餐(cān)的摄(shè)入。

　　一(yī)般以为，在不空腹的状况下，每次吃柿(shì)子不超(chāo)越(yuè)200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事(shì)项

　　 　　1、空腹(fù)不(bù)能吃柿子

　　 　　因柿子含(hán)有较多(duō)的(de)鞣酸及果胶，在空腹状(zhuàng)况(kuàng)下它们会在胃酸的效果下(xià)构成巨细(xì)不等的硬(yìng)块。

　　尽量在饭后1小时(shí)左右食用，以防止胃柿(shì)石构成(chéng)。

　　 　　2、尽量不要吃柿(shì)子(zi)皮

　　 　　由(yóu)于柿子中的鞣酸绝大(dà)多数会集(jí)在皮(pí)中，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数脱尽，假如(rú)连皮一(yī)同(tóng)吃更(gèng)简(jiǎn)略构成胃柿石，尤其是脱涩工艺不(bù)完善时，其皮中含(hán)的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患有缓慢胃炎患者不宜(yí)多(duō)吃柿子

　　 　　柿(shì)子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜(yí)食用。

　　患有缓慢(màn)胃炎、排(pái)空推(tuī)迟(chí)、消化不良等胃动力功用低下者，胃大(dà)部切除术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫(pín)血患者(zhě)少吃

　　 　　柿(shì)子含(hán)单宁，易(yì)与铁(tiě)质结(jié)合(hé)，然后阻碍(ài)人体对食物中(zhōng)铁质的(de)吸收，所以贫血(xuè)患者(zhě)应(yīng)少吃(chī)为好。

　　服用(yòng)铁剂时(shí)不宜吃柿子(zi)。

　　柿(shì)中鞣(róu)酸与铁结组成沉积，可引起胃肠不适，乃至疼痛，一同影响(xiǎng)铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简略的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄(táo)糖(táng)即属此类)，因而(ér)吃后很易(yì)被(bèi)吸收，使血(xuè)糖升高。

　　关(guān)于(yú)糖(táng)尿病人而言，尤其是血(xuè)糖操控欠安者(zhě)更是有害的。

　　柿子相关(guān) 文章(zhāng) ：

　　 1. 柿子(zi)怎样(yàng)挑

　　 2. 怎样选择好(hǎo)的柿子

　　 3. 柿子怎(zěn)样选择

　　 4. 怎(zěn)样(yàng)选择柿子

　　 5. 吃(chī)柿子的优点

　　 6. 柿子的成效与效果

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克