紫菜不属于海鲜的。关(guān)于紫菜是不(bù)是海鲜以及紫菜是不(bù)是(shì)发物，海带是不是海(hǎi)鲜，海带紫菜是不是(shì)海鲜，紫菜(cài)是(shì)不是海鲜(xiān)类(lèi)，紫菜是(shì)不是海鲜类的食物(wù)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶(lì)属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培海(hǎi)藻，在(zài)中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约13.53万(wà河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话n)吨，产值(zhí)超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营(yíng)养价值(zhí)，是一种不可多(duō)得的海洋食材，也是(shì)我国东南(nán)沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星状色(sè)素体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘(yuán)平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他营养细(xì)胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)具(jù)明显(xiǎn)的刺突，后者由(yóu)1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋白质(zhì)的成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品和医药领域具(jù)有广阔的(de)前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗凝血和(hé)降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫菜(cài)具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的(de)修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热(rè)带和热带海域均有分布，但亚热带(dài)至(zhì)温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中(zhōng)国的(de)地(dì)理分布也遵循(xún)这(zhè)个规律(lǜ)，主要分(fēn)布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区(qū)域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分(fēn)布(bù)较广，从南到北均有其生长，是(shì)一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生境环境为基(jī)础，在(zài)中国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是(shì)我国独有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要(yào)分(fēn)布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来随(suí)着坛(tán)紫菜价(jià河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话)格的攀升以及养殖技(jì)术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山东(dōng)，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜(cài)行业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食(shí)物，其属于海(hǎi)产品，紫菜中含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其(qí)可(kě)以起到(dào)延缓衰老(lǎo)、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝(níng)血(xuè)以及降低血(xuè)脂等作用。

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