落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关(guān)注使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其(qí)中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推(tuī)广。山东(dōng)一(yī)家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别(bié)顾客提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了(le)解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一(yī)家互联(lián)网公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开了一间(jiān)工(gōng)作(zuò)室，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)是用(yòng)户咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选择。开通门槛也(yě)比较(jiào)低，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费(fèi)用的(de)话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开通微信(xìn)支(zhī)付共(gòng)400元(yuán)，如果再开通支付(fù)宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上(shàng)，不(bù)少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序(xù)的后台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等(děng)基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析会员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录(lù)主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额(é)优惠(huì)券，大部分用户(hù)会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户(hù)的微信信(xìn)息和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置(zhì)成直(zhí)接点(diǎn)餐(cān)，获取这(zhè)些信息(xī)的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于(yú)后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供(gōng)个人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也都(dōu)可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的(de)流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申(shēn)请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流(liú)量费(fèi)。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些固(gù)定(dìng)，要(yào)看(kàn)用户(hù)质量，有时候点(diǎn)一下是几毛(máo)钱，有时候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用(yòng)户(hù)自(zì)愿选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个(gè)人(rén)信息的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推送营(yíng)销信(xìn)息(xī)，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台，获(huò)取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内容有多(duō)有少，程水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些度有深(shēn)有(yǒu)浅，导(dǎo)致了(le)顾客(kè)必须提交个人信息，否则(zé)无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些暂不论强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度收集顾客个(gè)人信息已违(wéi)反相关法律规(guī)定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环(huán)境(jìng)和发(fā)展就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业(yè)，顾客(kè)是(shì)一(yī)个(gè)个有温度的人，满足顾(gù)客(kè)需求(qiú)，提供优(yōu)良的服务(wù)，应是餐饮业的共识(shí)。强制(zhì)扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本(běn)应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多(duō)法律规定(dìng)的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度(dù)索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾(gù)客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好的(de)营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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