猪肚头叫什(shén)么，猪肚苏修是什么意思，苏修是什么意思头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是苏修是什么意思，苏修是什么意思猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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