猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(d坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法算方法ù)上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪(zhū)肚

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