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蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人才(cái)市(shì)场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不(bù)必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人才(cái)的需求也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗握经(jīng)济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础知识(shí)，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的(de)培养，主要学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学(xué)生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程(chéng) 酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能(néng)力以(yǐ)及一定(dìng)的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目(mù)前(qián)国内(nèi)外(wài)旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还(há蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗i)是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课程(chéng)，野(yě)旅主要(yào)有以下(xià)四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们(men)会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也(yě)要(yào)学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课，学生们(men)要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习(xí)如(rú)何亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店行业的(de)营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都(dōu)是必修，在此也需要(yào)懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知(zhī)识(shí)相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地(dì)学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能(néng)很快(kuài)的(de)运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的(de)人未来的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研(yán)究酒店的(de)学着(zhe)也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是(shì)注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实(shí)践(jiàn)的学(xué)习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客(kè)人等，也(yě)就是提问者(zhě)口(kǒu)中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工(gōng)作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单(dān)

蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正(zhèng)接触(chù)一(yī)个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。