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但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思春分节气最养人的3种蔬菜，每一种都不能错过！吃法奉上

一年之计在于(yú)春(chūn)，健康也是如此。那么，在春分(fēn)时节的餐桌上，应当有(yǒu)哪些食材出现呢？

春(chūn)分(fēn)吃“三菜”

01香菇(gū)——补(bǔ)充维生素D

香菇的维生素D含量(liàng)很(hěn)高(gāo)，且香菇干品(pǐn)中钙、磷、铁(tiě)等矿物(wù)质含(hán)量也较多(duō)。

其铁的(de)含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌的含量(liàng)是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些(xiē)都是(shì)人体不可缺(quē)少的矿物(wù)质。

香菇饭

材(cái)料：鲜(xiān)香(xiāng)菇4朵(duǒ)，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯，水1杯，盐1小(xiǎo)匙，香(xiāng)油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小(xiǎo)匙做法：将米洗净沥干水分，加(jiā)入(rù)1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌(bàn)匀，铺在米上(shàng)。放入电饭锅(guō)中煮熟，开关跳起(qǐ)后，再(zài)焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用(yòng)饭匙(shi)轻轻拌匀(yún)即(jí)可。

但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思>02香椿(chūn)——理气抗菌(jūn)

中医认为，香椿味苦，性(xìng)寒，有清热解毒但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思、健胃(wèi)理气等(děng)功效。

它的(de)味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用(yòng)。

香椿(chūn)还是治疗肠炎、痢疾、泌(mì)尿系统疾病的良药。

现(xiàn)代营养学研究也发现(xiàn)，香椿含有维生素E，具(jù)有很强(qiáng)的抗衰老作用。

而且，香椿(chūn)对金(jīn)黄色(sè)葡(pú)萄球菌、肺炎双(shuāng)球菌、痢(lì)疾杆菌和伤(shāng)寒杆菌(jūn)等(děng)，都(dōu)有(yǒu)明显的(de)抑制作用(yòng)。

香椿干(gàn)丝材料：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水(shuǐ)中焯(chāo)烫，捞(lāo)出后(hòu)晾凉、切(qiè)成细(xì)末。

白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香(xiāng)椿末(mò)、精盐和(hé)香油，拌(bàn)匀装盘即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦菜(cài)是莴笋的变种(zhǒng)，含有大量维(wéi)生(shēng)素和钙、铁(tiě)、蛋白质、脂肪等营养(yǎng)成分，是生(shēng)食蔬(shū)菜中的上品，有“凤尾(wěi)”之称。
油麦菜具有降低(dī)胆固醇、治疗神经(jīng)衰弱、清(qīng)燥润肺等功效，是(shì)一种低(dī)热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡(shuì)眠(mián)。

蒜蓉(róng)油麦(mài)菜(cài)材料：油麦(mài)菜适量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的(de)话可以用老(lǎo)抽代(dài)替）。

做法：蒜切成蒜(suàn)蓉(róng)，葱(cōng)切(qiè)葱花，油烧至8成热，下(xià)葱花和部分的蒜蓉呛(qiāng)锅(guō)，出味后下香麦菜，快速翻(fān)炒，然后加入些许蚝油(yóu)或老抽（如果用(yòng)老(lǎo)抽，加(jiā)的量一定(dìng)不(bù)能(néng)太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些(xiē)了，加一勺水，转中火闷(mèn)，将剩(shèng)余的蒜蓉全部加入(rù)，快熟时加盐出锅。

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