浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化(揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音