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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无污(wū)染的地方(fāng)。建造(zào)好后还要(yào)先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保(bǎo)证无(w50g是几两 50g是一两吗ú)菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾(xiā)塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很完(wán)50g是几两 50g是一两吗整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节(jié)日的话(huà)可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇指和食指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二(èr)个关(guān)节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔(gé)绝(jué)，虾肉(ròu)和(hé)新买的(de)一样(yàng)鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大(dà)小正(zhèng)合(hé)适，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包盒大小就差(chà)不多，大概(gài)能(néng)装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然(rán)后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用(yòng)自来水迅(xùn)速(sù)解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一(yī)只一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就(jiù)不(bù)会串(chuàn)味了(le)，制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空(kōng)之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也(yě)会大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青(qīng)虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分布(bù)在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基于(yú)人类的(de)本质，我们对这(zhè)两样一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有(yǒu)的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的(de)外(wài)壳会(huì)保护(hù)它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一(yī)节(jié)的并不像贝(bèi)壳(ké)只有(yǒu)一(yī)大块。

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