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红薯能够(gòu)生吃吗(ma)

　　红薯是能(néng)够(gòu)生吃的。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张(zhāng)生吃(chī)红(hóng)薯。生吃(chī)红薯不会引(yǐn)起中毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消(xiāo)化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由(yóu)于消化不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜化。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红薯(shǔ)，是(shì)由于(yú)生红薯中含有一种气(qì)化酶，会导致(zhì)食用红薯后产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心(xīn)红(hóng)薯、白心红(hóng)薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比(bǐ)较脆爽，含(hán)糖量十分(fēn)高，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯(shǔ)是中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜最常见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上(shàng)不是特别好(hǎo)，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)不同也比较大，在购买的时(shí)分依据(jù)自己的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的(de)外(wài)观。

　　首要咱们(men)最(zuì)直观能看到的便是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够(gòu)先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高(gāo)低不平或许有黑(hēi)点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别(bié)买了(le)，这(zhè)种有或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许(xǔ)会(huì)有蜕变的问题，假如(rú)是(shì)外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖(jiān)，中心(xīn)粗形状(zhuàng)的红薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的口感是比(bǐ)较(jiào)好的，由(yóu)于(yú)这(zhè)种红(hóng)薯在成长的(de)过程中养(yǎng)分吸(xī)收得比较(jiào)均匀，养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)更好(hǎo)，圆润的(de)红薯看起来比较美(měi)观，可(kě)是相比(bǐ)较来说(shuō)，两头尖、中心粗的(de)红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的(de)时分，能够随手捏一下红薯的头尾(wěi)处(chù)，挑选捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏(niē)起来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那么(me)新鲜(xiān)了，所以在挑选(xuǎn)捏(niē)起来紧实(shí)水分也(yě)比较足的。