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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接(jiē)影响茶(chá)汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲(chōng)泡流(liú)程(chéng)

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用(yòng)白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗多。

　　之所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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