颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉质(zhì)地(dì)细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手(shǒu)指揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状(zhuàng)，另外质量好的(de)藕粉中还会(huì)一些片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。<我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词/p>

藕粉(fěn)是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等(děng)产品专业生产加工的私营独资(zī)企(qǐ)业,杭州三(sān)家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂(chǎng)家,行业标(biāo)准参与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副(fù)食品零(líng)售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产(chǎn)品,杭州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然健康地方(fāng)名优(yōu)特(tè)食品为主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企(qǐ)业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南(nán)德(dé)春绿色食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布(bù)全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世(shì)我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词界各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶(chá)业企业,杭(háng)州艺福(fú)堂茶(chá)业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老(lǎo)字(zì)号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素(sù)有"知(zhī)味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开(kāi)发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列产(chǎn)品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康(kāng)食品的研制/生产/销售(shòu)/宣(xuān)传于(yú)一体(tǐ)的综(zōng)合型食(shí)品企业,桂林(lín)智(zhì)强食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含(hán)有多量的(de)铁质和还(hái)原糖等(děng)成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食(shí)用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)则(zé)无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和(hé)其它淀粉有时(shí)呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量(liàng)藕粉放入(rù)口(kǒu)中(zhōng)．触及(jí)唾(tuò)液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入(rù)口后，不(bù)仅不(bù)易(yì)溶化．而且还会(huì)粘(zhān)糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调(diào)，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在(zài)炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽(zé)多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过(guò)多(duō)，肥胖者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就(jiù)是(shì)百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下(xià)、胃(wèi)及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散(sàn)留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富(fù)的铁(tiě)质，不能与含纤维素(sù)多的(de)莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合(hé)物，降低人体(tǐ)对这(zhè)些(xiē)元素的(de)吸收。

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