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网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言>　　年糕(gāo)是(shì)用大(dà)米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干燥的(de)，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就是网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递到四(sì)面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的(de)年(nián)糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一(yī)般(bān)市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的(de)纯正度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简(jiǎn)单(dān)，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢(huān)的其(qí)它材(cái)料，如(rú)红枣等。