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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕(mí)猴桃的(de)保质(zhì)期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保(bǎo)质期要(yào)参考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存(cún)状况等(děng)因素，但凡其中的(de)一个因素(sù)出现问题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝(luó)卜素和(hé)微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁(yù)，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和(hé)功效都远(yuǎn)高于现在的(de)葡萄酒，只是人(rén)们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶(jīng)亮透明，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过(guò)程(chéng)绝不添加任何(hé)工业(yè)制(zhì)剂和色素(sù)，是真正(zhèng)意(yì)义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又(yòu)延(yán)续(xù)了猕(mí)猴(hóu)桃的(de)营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时(shí)间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对(duì)于(yú)一些有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且有异(yì)味(wèi)的(de)存在，这样的(de)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)是(shì)变质的(de)危(wēi)险，所以，它(tā)与白酒的(de)保存方法和保存(cún)日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在进行酿(niàng)制(zhì)时一定要(yào)经过(guò)消(复活的作者是谁，复活的作者是谁xiāo)毒处理，这样才能够(gòu)延长它的(de)保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)发酵时间(jiān)是越(yuè)久越好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含(hán)量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃(táo)酒的容器最好有(yǒu)一个(gè)排气口，避免发(fā)酵过程中产生(shēng)大量的气体(tǐ)，导致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵不(bù)均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下(xià)的(de)酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好(hǎo)能(néng)达到罐的(de)1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒(dào)置晾干后(hòu)才可使用。

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