新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我(wǒ)们(men)国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的(de)患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时(shí)而(ér)发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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