燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一(yī)季(jì)报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利(lì)润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的(de)占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构升级(jí)的趋势。酒红色是哪几个颜色调出来的>

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均(jūn)在(zài)个(gè)位(wèi)数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价(jià)也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒酒红色是哪几个颜色调出来的(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除(chú)了高(gāo)端化战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉(lā)动效(xiào)应外，也与(yǔ)其关(guān)厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营的(de)常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的(de)收(shōu)益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资附属公司(sī酒红色是哪几个颜色调出来的)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报(bào)告(gào)中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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