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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还(hái)能够温(w怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义ēn)杯，以此来(lái)进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zh怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义ǒng)具(jù)有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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