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2l是多少毫升 2l是多少升酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门(mén)行业之一(yī)，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)在全球都(dōu)是一直很紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年(nián)来，在国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动(dòng)将在中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热(rè)的高2l是多少毫升 2l是多少升薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在(zài)上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断(duàn)扩充，对人才的需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求(qiú) 本专(zhuān)业(yè)培(péi)养拥护党的(de)基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产(chǎn)、建(jiàn)设(shè)、管理、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等(děng)职业技术(shù)应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具(jù)备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层(céng)管理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的(de)培(péi)养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业方2l是多少毫升 2l是多少升向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的(de)职业(yè)道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和自学能力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一(yī)定的实际(j2l是多少毫升 2l是多少升ì)经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就(jiù)业的(de)相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运研(yán)究占比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学们(men)会学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如何(hé)正确地(dì)处理各种食物等了解食物(wù)的(de)各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和(hé)服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的(de)角色，学习服务(wù)客人(rén)的(de)各种不同的(de)角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要(yào)学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识相对来说已经算(suàn)是(shì)最(zuì)基础的(de)了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层(céng)管(guǎn)理者，特别是(shì)制(zhì)定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除(chú)了学习理(lǐ)论(lùn)方面的(de)内(nèi)容，还(hái)会了解(jiě)到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服(fú)务客(kè)人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为(wèi)在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基层部(bù)门干出来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店(diàn)这个行业是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的(de)行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行(xíng)业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当，经验(yàn)比学(xué)历(lì)重要(yào)，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你(nǐ)的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从(cóng)技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的(de)水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不(bù)到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感(gǎn)是相(xiāng)当(dāng)低的(de)，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。