生菜是日常日子(zi)中(zhōng)常(cháng)见的蔬菜，能(néng)够(gòu)生吃，亦可炒熟或做汤(tāng)食(shí)用，

　　生吃生(shēng)菜有优点(diǎn)也有害处(chù)，生吃生菜能够(gòu)进步(bù)养(yǎng)分(fēn)利用率(lǜ)，也能够保存生菜的(de)杰出口感，可(kě)是也或许(xǔ)引(yǐn)发急性胃肠炎、寄(jì)生虫病等。

生(shēng)菜(cài)怎样挑是(shì)甜的仍是咸的(de)呢(ne)

　　1、按叶子的(de)成长状况：按叶子的成长状况区别，有散(sàn)叶(yè)生菜(cài)和(hé)结球生菜两种(zhǒng)，一般来说，结球生菜呈(chéng)浅绿(lǜ)色，水分(fēn)多，比较合(hé)适生吃，而(ér)散叶生(shēng)菜一般用作菜肴垫底(dǐ)、伴碟(dié)或炒吃。

　　2、看表面：优质的生(shēng)菜应该是(shì)叶片肥厚，叶绿，梗(gěng)白(bái)，叶质新鲜(xiān)，无蔫叶(yè)、干(gàn)叶，无虫灾，无病斑，巨细(xì)适中的。

　　3、闻味：生菜(cài)或许会有农(nóng)药、化肥的残留，在(zài)挑选时(shí)应该闻(wén)一下(xià)，防(fáng)止有这宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗类化学物(wù)质。

挑选生菜(cài)的好办法 有(yǒu)什么(me)挑选生菜的技巧(qiǎo)

　　1、依据叶(yè)片巨细(xì)挑选(xuǎn)，挑选生(shēng)菜时应该首选叶片较大的生菜，由于这样的生菜成长进程愈(yù)加健康，食用(yòng)价(jià)值较高。

　　 2、依据叶片形状挑选，在保证叶(yè)片较大的(de)情况下，咱们应该尽量挑(tiāo)选那些叶(yè)子坚硬、丰满(mǎn)的生菜，留意调(diào)查叶片的厚(hòu)度，应挑选(xuǎn)叶(yè)片(piàn)较厚的。

　　 3、依据色彩(cǎi)挑选(xuǎn)，新鲜采(cǎi)摘的生菜叶(yè)片色彩为翠(cuì)绿色，看起来十分新鲜，而寄存一段时间(jiān)后，生菜的色(sè)彩就会变(biàn)成青黄色，所以在选购生菜时应该(gāi)挑(tiāo)选色(sè)彩为翠绿色的(de)生菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗