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老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的(de)品(pǐn三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因)种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的(de)两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的(de)就要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成(chéng)熟(shú)的(de)好，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出(chū)来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整的(de)，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保(bǎo)护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)，那(nà)就(jiù)是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将南(nán)瓜(guā)托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色(sè)上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因(yīn)为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是(shì)南瓜成熟度高(gāo)的表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组织(zhī)的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡(yáng)愈合(hé);果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为(wèi)：有(yǒu)补中三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因益气、消炎(yán)止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究证明(míng)，南(nán)瓜中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富(fù)含(hán)维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而(ér)控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因南瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细(xì)胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜才(cái)好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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