新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　72小时是几天，72小时是几天几夜　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海72小时是几天，72小时是几天几夜蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后(hòu)倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净(jìng)小(xiǎo)口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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