颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一(yī)些片状物质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并(bìng)没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大(dà)品牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专业生产加工(gōng)的私(sī)营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参(cān)与(yǔ)起草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于(yú)副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力(lì)于(yú)开发加工天然健康地(dì)方名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知名企业,云南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专业从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的(de)企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全(quán)国(guó),洪湖(hú)市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌(pái),专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经(jīng)营生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味(wèi)停车/闻香(xiāng)下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系列产品开(kāi)发(fā)生产,集白莲(lián)/莲藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一(yī)体的(de)民营企(qǐ)业,白莲系(xì)列产品(pǐn)销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康食品(pǐn)的(de)研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂(guì)林智(zhì)强食(shí)品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的(de)铁质(zhì)和还(hái)原糖等成(chéng)分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化(huà)，都是(shì)纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则是加(jiā)入食(shí)用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的(de)浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其(qí)他(tā)淀粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕(ǒu)粉和(hé)其它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才之字是什么结构的字，近字是什么结构(cái)能食用(yòng)，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十(shí)多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhu之字是什么结构的字，近字是什么结构àng)，中间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌食莲(lián)藕及其(qí)制(zhì)品(pǐn)。

　之字是什么结构的字，近字是什么结构　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕粉(fěn)服(fú)食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为(wèi)纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体(tǐ)对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物，降低人(rén)体对这些元素的吸(xī)收。

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