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纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛(niú)奶(nǎi)，可以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃(wèi)黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入(rù)不超过(guò)50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物(wù)质失去活性(xìng)。

　　注意不要(yào)将纯(chún)牛奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳来(lái)源(yuán)，而且钙、磷(lín)比例(lì)适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最(zuì)好，它的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的脂(zhī)溶性(xìng)维生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是(shì)最容易(yì)消化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和(hé)微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各(gè)种矿(kuàng)物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷(lín)的(de)比(bǐ)例比较合(hé)适(shì)，很容(róng)易消(xiāo)化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销(xiāo)售的主要是超(chāo)高(gāo)温(wēn)瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要到合格(gé)的(de)大市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看包(bāo)装是否完(wán)好(hǎo)无损(sǔn)，标签内(nèi)容是(shì)否齐全，特别(bié)注(zhù)意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉(jué)，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以(yǐ)加热(rè)。

　　加热方(fāng)法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内(nè无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋i)，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微波(bō)炉专用杯中，或(huò)者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开盒口直(zhí)接放(fàng)入(rù)微波炉内(nèi)，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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