料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的(de)料(liào)酒(jiǔ)没(méi)了，但(dàn)是(shì)炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料(liào)酒的情(qíng)况下(xià)用(yòng)什么(me)替代是(shì)比较好的打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人？的。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意(yì)的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去(qù)腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造成一定(dìng)的破(pò)坏(huài)，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是(shì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要(yào)是用(yòng)来(lái)去(qù)腥味(wèi)，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一(yī)般要(yào)根据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注意(yì)一(yī)定的量(liàng)就好了(le)哦。

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