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　　朵的红色是(shì)热情的色(sè)彩(cǎi)，它强烈，奔放(fàng)，令人精神振奋。

　　红紫烂(làn)漫的春天，活力充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花(huā)儿(ér)为什(shén)么这样红？人们一边赞叹，一边(biān)不免提出疑问，寻(xún)求科学的解释。

　　(①文章以问句形(xíng)式(shì)开头有什么好(hǎo)处？)第(dì)一部分(fēn)：赞叹红(hóng)花的(de)鲜(xiān)艳(yàn)美丽，并由(yóu)此提出“花儿为什么这样(yàng)红”的(de)问题。

　　【品味(wèi)】开头以(yǐ)问句(jù)提出要说明(míng)的问题。

　　花儿为什么这样红(hóng)？首先有它的物质基(jī)础。

　　不论是(shì)红花还是红叶(yè)，它(tā)们的细胞(bāo)液里都(dōu)含有由葡萄(táo)糖变成的花青素(sù)。

　　当(dāng)细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞(bāo)液是(shì)碱性时(shí)，花青素呈蓝(lán)色，碱(jiǎn)性较(jiào)强(qiáng)，就成为(wèi)蓝(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而当细胞(bāo)液是中性时(shí)，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉，都(dōu)是花青(qīng)素在不同的酸碱反应中所显示来的。

　　【段(duàn)析】具体说(shuō)明花青(qīng)素这一物质基(jī)础对花(huā)朵(duǒ)呈现(xiàn)红(hóng)色所起(qǐ)的决定(dìng)作用。

　　【品味】以设问开始(shǐ)后，用一句话概括回答，接着(zhe)具体(tǐ)说明。

　　以下几段都采用了这种手(shǒu)法。

　　除了红花以外，还有黄色、橙色的花(huā)。

　　橙色(sè酒精灯火焰温度是多酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围少度，酒精灯火焰温度范围)与柑橘(jú)、南瓜(guā)等果实的色彩相似(shì)，而最(zuì)典型的是胡萝(luó)卜(bo)，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也是决定花(huā)朵颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色、橙色的(de)花的物质基(jī)础是胡(hú)萝卜素为(wèi)例(lì)来侧面(miàn)说明(míng)花青素的作用

花(huā)儿为什么这样红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵(duǒ)的红(hóng)色是热情的色彩，它强烈，奔(bēn)放，令人精神振奋(fèn)。

　　红(hóng)紫烂(làn)漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边(biān)不免(miǎn)提出疑问，寻求(qiú)科(kē)学的解释。

　　(①文章以问句形式开头有什么(me)好处？)

　　第一部分(fēn)：赞叹红花的鲜(xiān)艳美丽，并由此提(tí)出(chū)“花(huā)儿为什么这样红”的(de)问题。

　　【品味】开头以问句提出(chū)要说明的问题。

　　花(huā)儿为什么这(zhè)样红？首先有(yǒu)它的物质(zhì)基础。

　　不(bù)论(lùn)是(shì)红花还是红叶，它(tā)们(men)的(de)细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当细(xì)胞液(yè)是酸性时，花青素呈红色，酸性(xìng)愈强，颜色愈红。

　　细胞(bāo)液是碱性时(shí)，花(huā)青弊轿素呈(chéng)蓝色(sè)，碱性较强，就成为蓝黑(hēi)色，如墨菊(jú)、黑牡丹(dān)等便是。

　　而当细胞液(yè)是中性时，则(zé)呈紫色。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交辉，都是花青(qīng)素(sù)在(zài)不同的(de)酸(suān)碱反应中(zhōng)所显示来的。

　　【段析】具体(tǐ)说明(míng)花(huā)青素这一物(wù)质基础对花(huā)朵呈(chéng)现红(hóng)色所起(qǐ)的决(jué)定(dìng)作用。

　　【品味】以设问开(kāi)始后，用一句话概括回(huí)答(dá)，接着具(jù)体(tǐ)说(shuō)明。

　　以(yǐ)下(xià)几段都采用了(le)这种手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了红花以(yǐ)外，还有(yǒu)黄色(sè)、橙色的(de)花。

　　橙(chéng)色与柑(gān)橘、南(nán)瓜等果(guǒ)实(shí)的色彩相(xiāng)似，而最(zuì)典型的是胡(hú)萝卜，所以表现(xiàn)这种色彩(cǎi)的(de)色(sè)素(sù)，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素也是决定花(huā)朵(duǒ)颜(yán)色的物质基(jī)础(chǔ)握链(liàn)。

　　【品味】以(yǐ)黄色(sè)、橙色的(de)花的物(wù)质(zhì)基础是(shì)胡萝卜素为例(lì)来侧面说明(míng)花青素(sù)的段卜孙(sūn)作用

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