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黄喉要煮(zhǔ)多(duō)久，黄(huáng)喉(hóu)要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能熟火(huǒ)锅

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直(zhí)保持着(zhe)水开的状态,这(zhè)时候放入口感爽脆黄(huáng)喉(hóu),大概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄(huáng)喉(hóu)颜色变了就(jiù)说(shuō)明熟了,可(kě)以食用(yòng)了(le)。

黄喉怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一节，青红椒切片(piàn)，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味(wèi)精、鸡精调好加入适量香油(yóu)花椒油(yóu)并加入(rù)适量(liàng)水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆(bào)香干青花椒(jiāo)在加入姜蒜片爆香，在放入(rù)青红(hóng)椒(jiāo)炒断(duàn)生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀即可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘，点(diǎn)缀，双椒爆黄喉就(jiù)做好啦！

黄喉的做(zuò)法有什么

　　黄喉是中的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被误(wù)解为食(shí)管或气管(guǎn)）在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　除了用在火(huǒ)锅(guō)之外，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎(zěn)么处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中(zhōng)有(yǒu)很多不好(hǎo)的物质，所以在烹饪之前(qián)要用开水浸泡(pào)大约二(èr)十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，这(zhè)样可以(yǐ)有效去除上面的脏东西，然(rán)后冲洗(xǐ)干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌功能(néng)，在泡黄喉(hóu)的(de)过程中最好用手搓揉一下，这样可以(yǐ)将里面(miàn)脏的物质洗出来(lái)，然后(hòu)再换(huàn)清水反复搓洗，直到(dào)彻(chè)底清洗干净(jìng)为止。

黄(huáng)喉的营养价值

　　最常吃的黄(huáng)喉是属于(yú)猪体内血(xuè)管的一部份，主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃(wèi)等(děng)内(nèi)脏营养价(jià)值高一(yī)些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃(chī)娜能组成什么词，娜字能组什么词语货(huò)很多都爱吃牛黄喉。

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