怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次(cì)的则无(wú)豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有(yǒu)化学剂的滋味(wèi)的。关于怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看(kàn)有没(méi)有坏(huài)，冻豆腐什(shén)么样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应(yīng)该选老豆腐(fǔ),仍是(shì)正常豆腐等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的日(rì)子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造过程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮后现已是(shì)熟(shú)的了(le)，它(为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹tā)是(shì)用煮(zhǔ)开过的豆浆制(zhì)成的，只(zhǐ)不(bù)过不成型，后经人工加工成(chéng)各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟(shú)吃(chī)。由于豆(dòu)腐(fǔ)在(zài)制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热(rè)过的(de)豆腐。并(bìng)且假如是在超市所购买的冷藏的(de)豆(dòu)腐，也仍是加工(gōng)后(hòu)再食(shí)用比较(jiào)好。由于(yú)豆腐摆(bǎi)放在外(wài)面很长(zhǎng)一段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没(méi)有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白，清(qīng)清白白(bái)，不参假”没有杂质的存在，而(ér)残次冻豆腐外表粗糙，用刀切(qiè)一(yī)下(xià)切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻(dòng)豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样选择(zé)才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的(de)冻豆腐是最好(hǎo)的，放(fàng)在冰(bīng)箱里制成(chéng)的冻豆腐(fǔ)口(kǒu)感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方冬季(jì)里放(fàng)在(zài)室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的(de)色彩，白色或(huò)乳白色(sè)为(wèi)佳(jiā)，假如(rú)呈现(xiàn)发黄、发紫时就不(bù)要选购。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该冻豆(dòu)腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰(bīng)箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然(rán)后用(yòng)手把里边的水挤出来，然后(hòu)在把冻豆(dòu)腐放进(jìn)清水中，捞出来之后(hòu)再(zài)挤水出来(lái)，这样就能够去除冻豆腐的苦(kǔ)味(wèi)，吃(chī)起来更甘(gān)旨。为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹p>

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