新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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