颗粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉中还(hái)会一些(xiē)片(piàn)状物质存在，那(nà)些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)冲(chōng)调(diào)以后会是透明状，而(ér)且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私(sī)营(yíng)独(dú)资(zī)企业,杭州三家村藕粉结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力(lì)于副食(shí)品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型副(fù)食(shí)品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭(háng)州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干(gàn)食(shí)品有限公(gōng)司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较(jiào)大的专(zhuān)业(yè)藕粉企(qǐ)业(yè),澄(chéng)江(jiāng)藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知名企业,云(yún)南德春绿色食(shí)品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的(de)生产/加(jiā)工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗(míng)茶及花(huā)草茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开(kāi)发生(shēng)产(chǎn),集白(bái)莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为(wèi)一体的民营企业(yè),白(bái)莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注(zhù)于(yú)营养(yǎng)健康食(shí)品(pǐn)的研(yán)制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综合型食(shí)品(pǐn)企业,桂林智强食品开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还(hái)原(yuán)糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独特的结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地比(bǐ)其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但(dàn)片状的(de)藕(ǒu)粉表(biǎo)面(miàn)上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调(diào)，随(suí)即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及(jí)韧(rèn)性均(jūn)不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副(fù)作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少(shǎo)食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低(dī)下(xià)、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必(bì)与(yǔ)莲(lián)藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含有丰(fēng)富的铁(tiě)质(zhì)，不能(néng)与(yǔ)含(hán)纤维素(sù)多的莲藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元素(sù)形成混合物，降低人体对(duì)这些元素的(de)吸收。

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