新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业的(de)重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物(wù)在(zài)我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或(huò)罐(guàn)子里，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出(chū)现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提(tí)高(gāo)游人自我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(s大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年hàng)一旦发(fā)生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生(shēng)危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全(quán)身(shēn)反(fǎn)应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入(r大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年ù)适(shì)量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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