鸡腿是(shì)所有鸡的(de)部位当中最受人类欢迎(yíng)的(de)一部(bù)分，因为鸡腿上的肉比较紧实，而(ér)且肉(ròu)质比较细化。

　　很多人在制(zhì)作料理的时候会专门(mén)选(xuǎn)择(zé)鸡腿(tuǐ)，而(ér)不会选择整只的鸡。

　　鸡(jī)腿的重量，主(zhǔ)要看鸡的大小(xiǎo)，有(yǒu)大的鸡(jī)，也有(yǒu)小的(de)鸡(jī)，一般来(lái)说，小的鸡腿大概有175克，大的鸡(jī)腿有250克左右(yòu)。

营养价值(zhí)

　　1、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其(qí)味(wèi)较淡，因此可(kě)使用于各种料理(lǐ)中。

　　蛋白质的含量颇多(duō)，在(zài)肉之(zhī)中(zhōng)，可以说是蛋(dàn)白质最高的肉类之(zhī)一，是(shì)属于高蛋(dàn)白低脂(zhī)肪的食品。

　　钾硫酸氨(ān)基酸的含量(liàng)颇多，因此可弥补(bǔ)牛及猪肉的不足(zú)。

　　同时也(yě)由于(yú)鸡肉比其他肉类的维生素A含量多(duō)，而(ér)在量(liàng)方面(miàn)虽比蔬菜或肝脏差，但(dàn)和牛肉和猪(zhū)肉相(xiāng)比，其维生(shēng)素(sù)A的含量却高出(chū)许(xǔ)多。

　　腿肉(ròu)是(shì)从(cóng)脚到(dào)腿的部位，及腿根一带的肉，其(qí)肉质颇(pǒ)坚硬，连皮一(yī)起(qǐ)摄取时，脂(zhī)肪的(de)含量较多，也(yě)是在整只(zhǐ叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉)鸡中铁分含量最多的一部(bù)分。

　　2、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多(duō)，而且(qiě)消(xiāo)化率高，很容易被人体吸收(shōu)利用，有增强体力、强壮身(shēn)体(tǐ)的作用。

　　鸡肉含(hán)有对人体生长(zhǎng)发育有重(zhòng)要作用的(de)磷脂类，是中国人膳(shàn)食结(jié)构中脂肪(fáng)和(hé)磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉(ròu)对(duì)营养(yǎng)不良、畏寒怕冷(lěng)、乏(fá)力疲劳、月经不(bù)调、贫血(xuè)、虚弱(ruò)等(děng)有(yǒu)很好的食疗(liáo)作(zuò)用(yòng)。

　　祖国医学认为(wèi)，鸡肉有温(wēn)中益气、补(bǔ)虚填(tián)精(jīng)、健脾胃、活血(xuè)脉、强筋(jīn)骨的功效。

功效(xiào)与作用

　　1、鸡(jī)腿的(de)蛋白质很丰富。

　　在肉类里面(miàn)就数鸡(jī)肉的蛋白质最(zuì)高了(le)，而且鸡(jī)肉还是低脂肪的食品。

　　如果担心发(fā)胖，吃的时(shí)候可(kě)以去皮哈(hā)！

　　2、吃(chī)鸡腿(tuǐ)可以(yǐ)增强免(miǎn)疫力。

　　因为鸡(jī)肉(ròu)可以温中益气(qì)，有补(bǔ)虚损的功效，特(tè)别适(shì)合亚健康的人(rén)们食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对月经不调、产(chǎn)后(hòu)奶少(shǎo)、水肿等现象有改善的效果(guǒ)。

　　3、强身健体。

　　因为(wèi)鸡肉非常容易被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)，所以也提高了人(rén)体(tǐ)对鸡肉(ròu)的吸收率，从而可以(yǐ)将鸡肉的营养价(jià)值最大化吸收，起到强身(shēn)健(jiàn)体的作用(yòng)。

　　4、补肾强精。

　　多吃鸡腿肉，可以对(duì)因(yīn)为肾精(jīng)不足(zú)而引起的小便次(cì)数多(duō)、耳聋、少精(jīng)、精冷等症状有改善的功效。

　　5、促进智(zhì)力。

　　鸡肉具有一定的(de)解(jiě)毒作用，而且它的抗氧化效果也非常(cháng)好，有助(zhù)于改善心脑(nǎo)功(gōng)能，而(ér)且还能促进儿童(tóng)的智力发育。

一(yī)个鸡腿大概多重

　　一(yī)个鸡(jī)腿的重量大(dà)约是180克,如果大一(yī)点的(de)话在230克到250克(kè)左右。

　　鸡腿是(shì)从脚到腿的部位,及腿根一(yī)带的肉,其肉质(zhì)颇(pǒ)坚硬,在整只(zhǐ)鸡中(zhōng)铁(tiě)分含量最多的一部分。

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