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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河(hé)北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃(诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的chī)法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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