燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业(yè)调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施大单(dān)品战(zhàn)略(lüè)，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前(qián)华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线(xiàn)对(duì)业(yè)绩的提振效应(yīng)明显(xiǎn)李宇春的现任丈夫是谁。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高(gāo)端(duān)以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关厂相关(guān)的固(gù)定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂李宇春的现任丈夫是谁”已(yǐ)经成(chéng)为国(guó)内啤(pí)酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂(ch李宇春的现任丈夫是谁ǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司(sī)及本公司(sī)间接全资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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