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榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热(rè)的(de)生果。榴莲自身(shēn)归于热带生(shēng)果，性热味(wèi)甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价(jià)值比较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和(hé)维(wéi)生素等(děng)，有必定的促进胃(wèi)肠活(huó)动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥(mí)补人体养(yǎng)分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还(hái)能够影响胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开(kāi)胃、促进胃口的(de)成效;还有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定(dìng)程度上(shàng)缓(huǎn)解(jiě)痛经等症状。

怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样(yàng)的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜美(měi)，这是因为它(tā)外壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与(yǔ)壳(ké)紧紧的贴合，所以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮(pí)就会厚(hòu)一些(xiē)，并且“公榴(liú)莲”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳(ké)。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要(yào)调(diào)查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过头(tóu)了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因(yīn)为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳，并且(qiě)在榴莲底部有轻轻裂口的最(zuì)好，可是(shì)也不(bù)要彻底裂开，悉(xī)数裂(liè)开不(bù)仅(jǐn)是熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺来判(pàn)别榴(liú)莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得动，代表(biǎo)其(qí)老练度(dù)高，能够购(gòu)买，假如刺(cì)又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一(yī)下(xià)，假如(rú)闻到一丝生味，代(dài)表此榴莲还没有熟(shú)透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就阐明(míng)这个榴莲的老练度是刚刚好，能够(gòu)定心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴(liú)莲的口感(gǎn)和滋(zī)味(wèi)仍(réng)是由其种类决议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲(lián)中的尖端，而咱(zán)们常吃的榴(liú)莲是(shì)泰(tài)国金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲中入门等级，因为其产(chǎn)量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被(bèi)老百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又(yòu)不腻的(de)滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛(niú)奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也(yě)能够依据的榴(liú)莲的气(qì)味判别它是不是(shì)熟了、有没(méi)有坏(huài)。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青(qīng)、涩的滋(zī)味的，便是(shì)刚刚修剪过的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴(liú)莲(lián)呢，就会有很浓(nóng)的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外观色(sè)彩(cǎi)，也能够(gòu)辨识(shí)榴(liú)莲的老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如(rú)青色比较多(duō)则证明不行老(lǎo)练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密(mì)的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍(shāo)用(yòng)力就能够(gòu)让它们互相挨近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴(liú)莲(lián)较(jiào)软(ruǎn)，皮(pí)薄，老练度(dù)较(jiào)好(hǎo)，假如(rú)感觉手感十(shí)分坚实，底(dǐ)子(zi李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶)无(wú)法捏动，这样的榴莲(lián)则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船(chuán)队三下南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和(hé)在(zài)岸上(shàng)发现(xiàn)一(yī)种奇特果子，就带(dài)回几个(gè)同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们(men)就将(jiāng)它称(chēng)为(wèi)“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一种(zhǒng)思乡之情(qíng)。

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