料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要(yào)的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么(me)替代是比较好的(de)？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什么味道(dào)

中国人口第一大省，中国人口第一大省排名　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时(shí),一般要根(gēn)据烹调(diào)的食(shí)物酌量使(shǐ)用(yòng),比如(rú)常规菜(cài)肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是中国人口第一大省，中国人口第一大省排名,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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