辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良(l410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗iáng)好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一(yī)直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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