料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发(fā)现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没(méi)有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般(bān)在没(méi)有料酒的情况(kuàng)下用什(shén)么替代是比较好的？千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代(dài)替(tì)，不(bù)过(guò)需(xū)要注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度(dù)数含量过高，所以会对(duì)蛋白(bái)质和(hé)脂(zhī)类(lèi)造成一定的破(pò)坏，从而(ér)影(yǐng)响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风(fēng)味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不(bù)要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可(kě)以用黄(huáng)酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代

　　可(kě)以用(yòng)黄(huáng)酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻(shān)味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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