淀粉勾芡(qiàn)后为什么会(huì)变稀，勾芡不泄汤(tāng)的秘诀本来(lái)想要用淀粉给菜(cài)勾芡的，结(jié)果没想到这(zhè)个淀粉珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄水竟然调稀了这是水放多的原因吗，为(wèi)什么淀(diàn)粉水会(huì)变稀(xī)？淀粉勾芡的话它(tā)和水的比(bǐ)例会是(shì)多少？的。

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淀粉勾(gōu)芡后(hòu)为什(shén)么会变稀，勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后(hòu)为什么会(huì)变稀

　　1、时间太(tài)久的(de)原因。

　　因为淀粉不容易(yì)溶于水中，需要(yào)不停的搅拌，若放(fàng)置太久(jiǔ)不搅拌的话，淀(diàn)粉(fěn)就会沉淀到水底，导致水跟淀粉分离，因此就会变(biàn)稀。

　　2、温(wēn)度降(jiàng)低的原因。

　　低(dī)温会让淀粉更加不容易水，沉淀下来。

　　3、淀粉品质(zhì)不好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾(gōu)薄芡(qiàn)时,淀粉和水一(yī)般(bān)1比10,薄芡在炒(chǎo)菜出锅时倒入,有(yǒu)透明(míng)的汁粘在菜上,比(bǐ)较好看。

　　2.单一芡汁(zhī),一(yī)般淀粉和水的(de)比(bǐ)例为1:5,一般适珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄(shì)用(yòng)于烧、扒、焖、烩的(de)菜肴。

　　3.混合芡汁是将(jiāng)淀粉与水、各(gè)种调味汁调和而(ér)成。

　　混合芡汁的淀粉与水和各种(zhǒng)汁液的比例一般为1:20,其比例(lì)也可根据菜肴水分多少适当调整。

　　这(zhè)种(zhǒng)芡粉汁(zhī)适(shì)用(yòng)于炒、爆(bào)、溜的(de)菜肴。

淀粉(fěn)勾芡可以用面粉吗(ma)

　　在勾芡(qiàn)的时(shí)候不(bù)能用面粉代替,面粉和淀(diàn)粉适量中不(bù)同(tóng)的东西,使用(yòng)面粉(fěn)的话是达不(bù)到(dào)淀粉的效果(guǒ)的,若是使用的话不能(néng)让菜肴(yáo)口(kǒu)感(gǎn)得(dé)到提升(shēng)。

淀粉勾芡什么时候放

　　一般来说的话等所有东(dōng)西都下锅(guō)之后(hòu)，过一两(liǎng)分钟就可以勾(gōu)芡了，把(bǎ)淀粉兑点水，然后慢慢的放在(zài)锅里就可(kě)以了。

　　当然(rán)也(yě)可以(yǐ)在快熟的时候(hòu)弄(nòng)。

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