料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要(yào)的就是去腥(xīng)了，没(méi)有(yǒu)料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用(yòng)什(shén)么(me)替代是比较(jiào)好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不(bù)过需要注意(yì)的是，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和脂类造成一(yī)定的(de)破坏，从(cóng)而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料(liào)酒。<军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我/p>

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气。

　　料(li军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我ào)军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒还(hái)是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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