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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。当年非典为什么神秘结束了p>

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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