燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实(shí)现(xiàn)营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业(yè)调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价(jià)的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人(rén)意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的(de)背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低(dī)经(jīng)营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了(le)提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都(dōu)把目光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品(pǐn)，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮(shī)果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特(tè)色产品(pǐn)组合(hé)的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证(zhèng)券研(yán)报(bào)显示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可(kě)观(guān)的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费用和(hé)关(guān)厂相关的固(gù)定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流(liú)会(huì)上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂(chǎng)动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事(shì)会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中(zhōng)披(pī)露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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